Produzir este café significou superação, pioneirismo e união, pois toda safra é desafiadora e o que nos faz amar a cafeicultura é a história que escrevemos dia após dia com as pessoas que se dedicam à excelência em cada etapa do processo.José Carlos Grossi
Este Microlote foi ganhador do Concurso Campeões da Expocaccer – Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado. Cultivado por José Carlos Grossi, na Fazenda JC Grossi & Filhos, localizada no município de Patrocínio, região do Cerrado Mineiro.
Propriedade: Fazenda JC Grossi & Filhos
Região: Cerrado Mineiro
Cidade: Patrocínio
A minha história como produtor de café começou com minha família, vindos da Itália em 1879, no período de imigração italiana para o Brasil, tinham o objetivo de trabalhar nas plantações de café no interior do estado de São Paulo, anos mais tarde meu pai Matheus Grossi, decidiu investir no sonho da família, iniciando seus primeiros plantios de café no Paraná em 1950. Sempre que podia eu ajudava meu pai no sítio de café, e por isso, ingressei em 1966 no curso de Agronomia da ESALQ/USP.
Após anos de dedicação, movido pela paixão ao café passada de geração para geração, mudei para até então desconhecida, Região do Cerrado Mineiro, em 1972 para iniciar a plantação das primeiras lavouras de café na região. Tivemos vários desafios, solo desconhecido, muitas técnicas que são utilizadas hoje eram completamente desconhecidas na época.
Após muitos anos de esforço, investimento nas lavouras e criação do campo experimental, nosso trabalho começou a consolidar-se e passamos a investir na produção de cafés de alta qualidade com estratégia de verticalização das atividades de produção, proporcionando maior controle de qualidade e rastreabilidade dos cafés produzidos. Aprendemos muito, batalhamos e tenho o prazer de poder continuar trabalhando com minha paixão junto de minha família.